Chuyên đề

• 
• Xem người Dao thổi lửa cất “tiên tửu” lạ lùng trên đỉnh Mẫu Sơn Rượu Mẫu Sơn là một nét đặc trưng của người đồng bào dân tộc Dao sinh sống trên vùng núi thuộc huyện Cao Lộc, tỉnh Lạng Sơn. Với phương thức chưng cất rượu truyền đời, đến nay loại rượu này đã có hơn ngàn năm lịch sử, rượu trong như nước suối, hương thơm đặc...

• 
• Ở nơi chắt chiu nét văn hóa xứ Lạng Miền rừng Lạng Sơn là điểm tụ lại của nét văn hóa tiểu vùng Đông Bắc. Điểm lan tỏa và dung dưỡng nét văn hóa ấy là cụm địa hình Mẫu Sơn với hai hình thái dân cư đặc trưng của dân tộc Dao và Tày. Mẫu Sơn đang đứng trước vận hội đầu tư...

• 
• Quy trình sản xuất rượu men lá Mẫu Sơn Men lá Mẫu Sơn là sự chắt lọc và kết hợp hài hòa giữa những tinh hoa của trên 30 loại thảo dược quý hiếm riêng có ở Mẫu Sơn, nhiều vị lá không chỉ tạo nên vị thơm, vị ngon riêng biệt cho rượu Mẫu Sơn Đỉnh mà còn có công dụng bồi bổ...

• 
• Rượu như thế nào được gọi là Rượu “Mẫu Sơn” Rượu thế nào được gọi là Rượu “Mẫu Sơn”. – Rượu ở vùng nào sản xuất thì được gọi là Rượu “Mẫu Sơn”. – Sản xuất như thế nào mới được gọi là Rượu “Mẫu Sơn”. Đó là câu hỏi của rất nhiều người tiêu dùng, của khách hàng đã và đang sử dụng rượu...

• 
• Rượu mẫu sơn trong văn hóa ẩm thực Lạng Sơn Rượu mẫu sơn trong văn hóa ẩm thực Lạng Sơn Lạng Sơn vùng đất ven đầu của tổ quốc nơi sinh sống của các dân tộc anh em tày Nùng, Kinh, Dao… cái nôi văn hoa của cộng đồng các dân tộc thiểu số ở miền núi phí Bắc với những nét phong phú độc...

• 
• Tìm đầu ra cho rượu Mẫu Sơn thơm ngon của người Dao Với phương thức sản xuất manh mún, rượu Mẫu Sơn của người dân tộc Dao ở Lạng Sơn đứng trước nguy cơ mai một, không có vị thế trên thị trường. Sản phẩm rượu Mẫu Sơn được coi là tài sản trí tuệ của tỉnh Lạng Sơn. Nó được biết tới là loại rượu chưng cất theo...

• 
• Thương hiệu… nghèo trên đỉnh Mẫu Sơn Bây giờ, rượu Mẫu Sơn đã nức tiếng khắp cả nước. Bên cạnh thương hiệu rực rỡ đó, ít ai biết những người dân nấu rượu trên đỉnh Mẫu Sơn đang sống cầm cự trong khốn khó để giữ nghề. Thôn Lục Bó, xã Công Sơn, huyện Cao Lộc chính là một trong những địa...

• 
• Say lòng với rượu Mẫu Sơn Trong vắt như nước suối, đậm đà, không quá cay nồng mà cũng không quá nhạt, thơm dịu của lá và rễ cây thuốc…ai đã từng uống một lần thì mãi không quên được, đó là rượu Mẫu Sơn xứ Lạng. Rượu Mẫu Sơn do chính tay người dân tộc Dao sống trên đỉnh Mẫu...

• 
• Lên Mẫu Sơn thưởng thức rượu làng nghề Lên Mẫu Sơn thưởng thức rượu làng nghề Rượu Mẫu Sơn thơm ngon, trong vắt như nước suối, uống rất dịu, vị đậm đà, lại không quá cay nồng mà cũng không quá nhạt, mang hương vị đặc trưng, thơm dịu của lá và rễ cây thuốc miền núi Xứ Lạng, mà hễ ai đã...

• 
• Sự kết hợp tinh túy của đất trời và con người xứ Lạng Một ngày đầu xuân, đến Lạng Sơn, tôi đã được thưởng thức một đặc sản nổi tiếng của địa phương, đó là rượu Mẫu Sơn. Quả thật, chỉ vừa mới nhấp môi, tôi đã cảm nhận được sự kỳ diệu của thứ men nức tiếng này. Anh bán rượu là người sống ở đây mấy...